Cake 1. PENGERTIAN CAKE Cake merupakan salah satu makanan yang cukup terkenal. Cake adalah kue yang terbuat dari campuran adonan, terdiri dari tepung, gula, telur, garam, susu, aroma, lemak yang dikembangkan dengan atau tanpa bahan pengembang. 2. JENIS- JENIS CAKE Jenis-jenis cake dikelompokkan menjadi beberapa, yaitu : a) Layer Cake Layer cake umumnya dihias dan disajikan untuk acara-acara tertentu misalanya ulang tahun dan pernikahan. Bahan yang biasanya digunakan untuk menghias layer cake selain butter cream yaitu whipping cream dan pastry cream. b) Birthday Cake Birthday cake atau kue ulang tahun dapat dibuat beraneka ragam, pembuatan kue ulang tahun biasanya disesuaikan dengan umur yang berulang tahun. Misalnya untuk anak-anak atau orang dewasa. c) Wedding Cake Wedding cake biasanya dibuat untuk acara pernikahan yang dapat dinikmati keindahannya maupun untuk dicicipi cita rasanya. d) Spesial Cake Spesial cake biasanya dibuat untuk kesempatan-ke...